Tra i bonsai da frutto, il Melo è sicuramente la scelta migliore. Infatti, oltre agli splendidi fiori bianchi di primavera, successivamente produce dei graziosi frutti, prima verdi e successivamente rossi, che rimangono sui rami fino all'inverno; cosa assolutamente impensabile per gli altri bonsai.

Rustico e di facile coltivazione, questo bonsai resiste bene ai parassiti e non richiede particolari attenzioni.

Il Melo everest si differenzia dagli altri per l'assenza dell'innesto. Questa caratteristica peculiare è dovuta alla forte vigoria, unica nelle piante di questa specie, la quale permette di non dover ricorrere a un portainesto selvatico per ottenere esemplari fioriferi e fruttiferi, con il grande vantaggio di un'estetica più armoniosa.