Tè in foglia Un tempo trasportato via terra attraverso la cosidetta “Via del tè e dei cavalli”, il tè Pu Erh è una specialità originaria dello Yunnan, in Cina. Subisce un processo unico di lavorazione, una prolungata fermentazione microbica che gli conferisce il gusto pieno e dolciastro e il caratteristico profumo di sottobosco. Ottimo pasteggiando, in abbinamento a salumi e formaggi, è altamente reputato in Cina come tè dalle proprietà salutari.

Tè in foglia, gr. 100

Preparazione - 2-3 gr. per 200 cc. di acqua. Lasciare in infusione 3 minuti.

Abbinamenti - Ottimo abbinamento con formaggi importanti, carni in umido, patè. Paragonabile ad un sauternes, tra i vini.

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